PRESSE  et TV

Dernières Nouvelles d’Alsace,  Article,  Photo  17/10/02

Magazine Fémina (Supplément Hebdomadaire du journal L’Alsace) : Article, Photo Couleur  et recette 11au 17 /09/03

L’Alsace (quotidien) : Article et entretien 24/09/03

Dernières nouvelles D’Alsace (quotidien) : Article (demie page) avec photo  Couleur 15/10/03

Dernières Nouvelles d’Alsace (quotidien), article Pages régionales, repas Vœux du Maire d’Eguisheim  27/01/04

Dernières Nouvelles d’Alsace (quotidien) : Petit Article, pages régionales suite à l’  intervention (Atelier de Cuisine)  à l’école maternelle d’Eguisheim  14/02/04

Dernières Nouvelles d’Alsace (quotidien) : Pages régionales suite à la Prestation culinaire, Fête de la St Urbain du Syndicat Viticole d’Eguisheim 18/05/04

Dernières Nouvelles d’Alsace. Pages régionales 12/06/05

(Atelier sur le thème du Sucre Sausheim)

L’Alsace (quotidien)  Sausheim : Grande Nuit des étoiles  02/06/05

Recettes du livret Salon Saveurs et Soleil d'Automne Colmar 2005

 Dernières Nouvelles d’Alsace:  Reflets DNA du 29 /10/ 2005  (Un cuisinier nomade. Article + photo)

 Dernières nouvelles d'Alsace: Publication Recette de cuisine + photo  (Création Ph Kientzler)   20 Juin 2006

En association avec la Chambre d'Agriculture du Ht Rhin

 TV France 3 Alsace Infos régionales: Présence pour les 30 ans de RDL

6 Février 2007

DNA (Quotidien)  juin 2010 (article concernant la présentation "interactive" des biscuits Petits beurre, Sausheim)

Gazette d'Eguisheim Sept 2010 (Classes CM1/ 2 ) Article + Photo concernant notre Restaurant éphémère "les Marmitons")

What's Up Yukon (Canada) 28 octobre 2010 Article et 2 photos (Prestations Culinaires  au Takhini River Lodge - Whitehorse - Canada) http://www.whatsupyukon.com/index.php/component/content/article/213-october-28-2010/2510-fine-french-dining-on-the-edge-of-the-wilderness.html  

 L'Alsace ( Quotidien) 26 nov 2011 La cuisine Moléculaire ( Noel blanc à Sausheim)  avec Coralie Kippelen finaliste "d'un diner presque parfait" (M6)

L'Alsace (Quotidien) 14 Janvier 2011: Article + Photo re présentation  de la galette des rois  -  L' Epiphanie avec Anette Frieh

L'Alsace (Quotidien) 31 Janvier 2011

http://www.takhiniriverlodge.com/index.php?option=com_content&view=article&id=144&Itemid=69&lang=en

North of Ordinary: Canada (Magazine)Yukon

http://issuu.com/harperstreet/docs/spring2011?mode=embed&layout=http://skin.issuu.com/v/light/layout.xml

(pages 28 et 29)

DNA du 15 Avril 2013  Article + Photo (Fête de la Mangue)

DNA du 9 Mai 2013   Photo ( à la Une!!!) (32 ème Foire Eco Bio - Atelier culinaire- Transition Colmar (Avec La Bio coop SonneBlüem ( 78 rue du Grillenbreit  68000 Colmar))

FRANCE 3 Alsace  Rund UM  Mardi 14 mai 2013 interview

Et aussi...

Pendant  l'été, Philippe Kientzler vous propose des repas "Entre le Grill et la cuisine".    Nous consulter...

Cours de Cuisine Personnalisés: Particuliers, entreprises, Groupements associatifs, ou, à offrir en Chèque Cadeau

(Voir Rubrique : Ateliers/cours de cuisine)

Repas Végétariens, Végétaliens et Bio

Cuisine à Domicile, en gîtes, ou Repas D’affaires en Entreprises, Groupements associatifs, Paroisses, Municipalités…

INTERNET 

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http://www.alsapresse.com/jdj/03/09/24/COB/13/article_97.html 

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  http://www.post-gazette.com/food/20020929alsacebp3.asp

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           http://216.239.59.104/search?q=cache:BA1gKyBhWz0J:https://www.post-  gazette.com/food/20020929alsace3.asp+philippe+kientzler&hl=fr&lr=&ie=UTF-8&strip=1

 http://surlaroute66.free.fr/Depart/playlist.htm

RADIO

Entretien avec Annette Frieh sur RDL103.5FM Colmar 14/11/03

Entretien avec Annette Frieh sur RDL103.5FM Colmar :L’ALSACE Mystérieuse 03/06/04

Entretien  « Les Matinales » RDL 103.5FM Colmar 13/06/05

Réalisation de recettes  (fins Photographiques) pour parution       dans les livres de Cuisine de  SAEP éditions (voir liens)

* Biscuits Roulés* (pa

ru Février 2004 Editions SAEP)

* Terrines fraîcheur* (paru Février Editions SAEP 2004)

* Tartes et Tatins* (Paru Avril 2004, SAEP Editions)

* Desserts des Mille et une nuits* (Paru Avril 2004, SAEP Editions)

*Tourtes*  (Paru octobre 2004) SAEP Editions)

* Les Quiches et Tartes salées* (Paru octobre 2004) SAEP Editions)

* Cakes, Pains d'épices et 4-Quarts (Paru octobre 2004 SAEP Editions)

* Trésors et Douceurs des Sables (Paru 2005 SAEP Editions)

* L'Essentiel des CAKES  (paru 2005 SAEP Editions)

* Jardin D'Alsace (  Booklet - Idées recettes et recommandations Vins D'Alsace   CIVA)  publié 2012

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Quelques Présentations Culinaires...

Intervention dans le cadre de la « Semaine du Goût » à L’école « La Vigne en fleurs » d’Eguisheim (CM1 + CM2) 2002

Village de L’Avent (Egu

isheim) déc. 2002

Village de L’Avent (Eguisheim) Déc. 2003

STAUB (Turckheim) « Les Tajines » (en association avec le Jardin des épices) 13/03/04

Intervention+Atelier de cuisine à l’école Maternelle d’Eguisheim « Apprenons à bien manger à nos Enfants » Thème : La Pomme de terre.   2 et 3 Fev.2004

 STAUB (Turckheim) « Autour de l’Italie » (en association avec le Jardin des épices) 09 oct04

Dégustation/animation au ‘Village de L’avent’ (Eguisheim)

3 déc. 2004

Téléthon : animation/dégustation au ‘Village Enchanté’ (Sausheim) « La cuisine Médiévale »

 04  déc. 2004

 STAUB (Turckheim) « Les Algues à travers la Bretagne » (en association avec le Jardin des épices)

05 fév 2005

 STAUB (Turckheim) «  Cuisine du BRESIL 1^ère partie/2 (Avec Teresa VILAN-BEYE

R)  23avr 2005

Ville de Sausheim : Animation culinaire

‘Planètes et Etoiles ‘21 mai 2005

Ville de Sausheim : Animation culinaire « Le Sucre » + Atelier de travail pour enfants, 15 Juin 2005

SALON  SAVEURS et SOLEIL  D’AUTOMNE au Parc des Expositions de COLMAR : Présentation culinaire   publique.  Dimanche 25 sept 2005

"Noel d'Ici et d'ailleurs "

«Le Pain d’Epices »   3 & 4 Déc. 2005

SAUSHEIM: Animation-conte Culinaire publique

"La vie à bord des vaisseaux de Pirates" Que mangeaient ils?  10 juin 2006

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STAUB : Atelier  culinaire : Les Sauces - Les  techniques.  16 sept 2006-

R

Décembre 2006: Publication de recettes (en Grandes surfaces)

STAUB  10 février 2007: Atelier Culinaire:  

 "La Cuisine  de la St Valentin" en association avec "Le jardin des Epices" (T. Jost)

NOËL des Artistes et des Musées... le 13 et 14    décembre 2008     Atelier de préparation et dégustation gratuite de FOIE GRAS  en collaboration avec la  Ville d'Ottmarsheim (autour de l'abbatiale)

 Sausheim: 28 Mai 2009 : Coté Jardin : Présentation de Végétaux potagers, & herbes aromatiques à la colline des jeux

Eguisheim: Leçons de Goût, Arts de la table, ateliers interactifs. Depuis octobre 2009 jusqu'à juin 2010, interventions bi mensuelles dans l'école "vigne en fleurs".  "L'année du goût" se clôturera par l'aboutissement du  projet d'un  restaurant d'un jour (voir ci dessous)

EGUISHEIM: 30 avril 2010 Aboutissement de "l'année du goût"  avec la Création du restaurant éphémère  "Les Marmitons" , qui  a été  entièrement géré par  les classes de CM1 et CM2 de l'école "La vigne en fleur"  d'Eguisheim. (accueil, service, cuisine, et ambiance)  La presse a titré : UN DINER PLUS QUE PARFAIT! 

http://examarmitons.jimdo.com/

Septembre 2010: Prestations Culinaires au Canada (Yukon) au pays des Trappeurs et des Mushers
Visitez le site de ce fabuleux endroit qu'est ....  http://www.takhiniriverlodge.com/

http://www.whatsupyukon.com/index.php/component/content/article/213-october-28-2010/2510-fine-french-dining-on-the-edge-of-the-wilderness.html   (Article de Presse au Canada)

http://www.takhiniriverlodge.com/index.php?option=com_content&view=article&id=133&Itemid=61&lang=fr

27 et 28 novembre 2010:  à Sausheim:  Présentation publique de CUISINE MOLECULAIRE "La Sphérification"

11 janvier 2011 à La Maison des Asociations de  Wintzenheim:  Animation gourmande autour de la Galette des Rois avec la Conteuse Anette Frieh

 2012 : Tournage de recette en 3D ( Images Passion - Patrick Liecht)

Septembre 2012: Contribution (recettes) au nouveau  ( et formidable) pamphlet du CIVA (Jardin d'Automne) en collaboration avec  l'Interprofessionnelle des Fruits et Légumes d'Alsace)

2 et  14 Avril 2013: 

 DNA 

Articles + Photo ( Fête de la Mangue) - Ateliers et dégustations Culinaires 

Depuis Février 2012 et tout au long d

e 2013

(Ateliers culinaires) à l'Epicerie Solidaire et sociale  en collaboration avec  la Ville de Kingersheim. ( L'Envol)

Ateliers Culinaires au CREA (Kingersheim - au profit du Secours Populaire)

Bientôt ...

Votre chef sera présent à la Foire Eco Bio le 8 Mai 2013 (partenariat avec la Bio coop Sonnebluem - Colmar)

Ateliers publiques  de Créations de recettes