PRESSE et TV
Dernières Nouvelles d’Alsace, Article, Photo 17/10/02
Magazine Fémina (Supplément Hebdomadaire du journal L’Alsace) : Article, Photo Couleur et recette 11au 17 /09/03
L’Alsace (quotidien) : Article et entretien 24/09/03
Dernières nouvelles D’Alsace (quotidien) : Article (demie page) avec photo Couleur 15/10/03
Dernières Nouvelles d’Alsace (quotidien), article Pages régionales, repas Vœux du Maire d’Eguisheim 27/01/04
Dernières Nouvelles d’Alsace (quotidien) : Petit Article, pages régionales suite à l’ intervention (Atelier de Cuisine) à l’école maternelle d’Eguisheim 14/02/04
Dernières Nouvelles d’Alsace (quotidien) : Pages régionales suite à la Prestation culinaire, Fête de la St Urbain du Syndicat Viticole d’Eguisheim 18/05/04
Dernières Nouvelles d’Alsace. Pages régionales 12/06/05
(Atelier sur le thème du Sucre Sausheim)
L’Alsace (quotidien) Sausheim : Grande Nuit des étoiles 02/06/05
Recettes du livret Salon Saveurs et Soleil d'Automne Colmar 2005
Dernières Nouvelles d’Alsace: Reflets DNA du 29 /10/ 2005 (Un cuisinier nomade. Article + photo)
Dernières nouvelles d'Alsace: Publication Recette de cuisine + photo (Création Ph Kientzler) 20 Juin 2006
En association avec la Chambre d'Agriculture du Ht Rhin
France 3 Alsace Infos régionales: Présence pour les 30 ans de RDL
6 Février 2007
L’ALSACE (quotidien) : Prestation culinaire du 6 dec au Magasin
"Caractère" à Colmar. Article + Photo 16 Décembre 2007
L’ALSACE (Magazine COSY (N°1) Nouveau supplément du quotidien) Pleine page avec 6 photos couleur
Parution 28 novembre 2008
Dernières Nouvelles d'Alsace(DNA): 15 décembre 2008:
Article re: prestation Marché de noël des Artistes et des musées d'Ottmarsheim: Atelier de fabrication de Foie Gras
Alsatic TV: 19 décembre 2008 "La Quotidienne" sur le thème de l'Endive
Et aussi...
Pendant l'été, Philippe Kientzler vous propose des repas "Entre le Grill et la cuisine". Nous consulter...
Cours de Cuisine Personnalisés: Particuliers, entreprises, Groupements associatifs, ou, à offrir en Chèque Cadeau
Repas Végétariens, Végétaliens et Bio
Cuisine à Domicile, en gîtes, ou Repas D’affaires en Entreprises, Groupements associatifs, Paroisses, Municipalités…
INTERNET
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http://phillkill.jimdo.com/index.php (le site de l'emission de Radio "Cuisines Nomades)
http://www.google.fr/search?source=ig&hl=fr&rlz=&q=philippe+kientzler&btnG=Recherche+Google&meta=
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http://www.alsapresse.com/jdj/03/09/24/COB/13/article_97.html
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http://www.post-gazette.com/food/20020929alsacebp3.asp
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http://surlaroute66.free.fr/Depart/playlist.htm
RADIO
Entretien avec Annette Frieh sur RDL103.5FM Colmar 14/11/03
Entretien avec Annette Frieh sur RDL103.5FM Colmar :L’ALSACE Mystérieuse 03/06/04
Entretien « Les Matinales » RDL 103.5FM Colmar 13/06/05
Entretien avec Annette Frieh, Gérard, et Mandy Pease sur RDL 103.5FM 03/07/08. Thème:La Bonne Cuisine Anglaise
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Depuis Juin 2005 et toujours en 2008 ...
"CUISINES NOMADES"
L'émission de radio Gourmande
http://phillkill.jimdo.com/index.php (le site de l'emission de Radio "Cuisines Nomades)
Présentée et Animée par votre serviteur, tous les lundis matins de 8 à10 heures sur ...
La première heure est consacrée aux actualités insolites et pratiques, avec quelques bons mots partagés avec mes complices Paul et Philippe, sans oublier la musique.
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Puis à 9 heures le Dossier Culinaire du jour, informatif , gourmand, avec des invités de temps à autre, et toujours délicieusement abordé dans la bonne humeur!
Découvrez le site web et écoutez la radio en ligne: rdl68.fr
Contributions à Ouvrages Culinaires
Réalisation de recettes (fins Photographiques) pour parution dans les livres de Cuisine de SAEP éditions (voir liens)
* Biscuits Roulés* (paru Février 2004 Editions SAEP)
* Terrines fraîcheur* (paru Février Editions SAEP 2004)
* Tartes et Tatins* (Paru Avril 2004, SAEP Editions)
* Desserts des Mille et une nuits* (Paru Avril 2004, SAEP Editions)
*Tourtes* (Paru octobre 2004) SAEP Editions)
* Les Quiches et Tartes salées* (Paru octobre 2004) SAEP Editions)
* Cakes, Pains d'épices et 4-Quarts (Paru octobre 2004 SAEP Editions)
* Trésors et Douceurs des Sables (Paru 2005 SAEP Editions)
* L'Essentiel des CAKES (paru 2005 SAEP Editions)
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Quelques Présentations Culinaires...
Intervention dans le cadre de la « Semaine du Goût » à L’école « La Vigne en fleurs » d’Eguisheim (CM1 + CM2) 2002
Village de L’Avent (Eguisheim) déc. 2002
Village de L’Avent (Eguisheim) Déc. 2003
STAUB (Turckheim) « Les Tajines » (en association avec le Jardin des épices) 13/03/04
Intervention+Atelier de cuisine à l’école Maternelle d’Eguisheim « Apprenons à bien manger à nos Enfants » Thème : La Pomme de terre. 2 et 3 Fev.2004
STAUB (Turckheim) « Autour de l’Italie » (en association avec le Jardin des épices) 09 oct04
Dégustation/animation au ‘Village de L’avent’ (Eguisheim)
3 déc. 2004
Téléthon : animation/dégustation au ‘Village Enchanté’ (Sausheim) « La cuisine Médiévale »
04 déc. 2004
STAUB (Turckheim) « Les Algues à travers la Bretagne » (en association avec le Jardin des épices)
05 fév 2005
STAUB (Turckheim) « Cuisine du BRESIL 1ère partie/2 (Avec Teresa VILAN-BEYER) 23avr 2005
Ville de Sausheim : Animation culinaire
‘Planètes et Etoiles ‘21 mai 2005
Ville de Sausheim : Animation culinaire « Le Sucre » + Atelier de travail pour enfants, 15 Juin 2005
SALON SAVEURS et SOLEIL D’AUTOMNE au Parc des Expositions de COLMAR : Présentation culinaire publique. Dimanche 25 sept 2005
STAUB : Présentation culinaire « Le Brésil »
(2ème partie) 5 Novembre 2005 (avec Arlette Gobert)
Ville de Sausheim : Animation culinaire
"Noel d'Ici et d'ailleurs "
«Le Pain d’Epices » 3 & 4 Déc. 2005
SAUSHEIM: Animation-conte Culinaire publique
"La vie à bord des vaisseaux de Pirates" Que mangeaient ils? 10 juin 2006
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STAUB : Atelier culinaire : Les Sauces - Les techniques. 16 sept 2006-
R
Décembre 2006: Publication de recettes (en Grandes surfaces)
STAUB 10 février 2007: Atelier Culinaire:
"La Cuisine de la St Valentin" en association avec "Le jardin des Epices" (T. Jost)
Le Village enchanté
Le(s) Toile(s) de Noël (Réalisations interactives de Toiles en Pâtes alimentaires ) le 1 &2 déc 2007 à Sausheim
Magasin "Caractère"
8 rue Timken à Colmar, le vendredi 7 décembre 2007 de 19h30 à 21h30
Présentation (en avant première) des magnifiques cuisines Yara et Maya
Expo peintures de Karine ZIELINSKI
Les cocottes STAUB
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-Démonstration culinaire (Saveurs, Couleurs, Textures)
STAUB Turckheim le 15 Mars 2008: Atelier Culinaire:
"La Magie de Pâques"
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Journées du Patrimoine le 20 et 21 septembre 2008 autour de l'Abbatiale d'Ottmarsheim. Dégustation de Plats (authentiques) du Moyen Age (13ème siècle)
Du 7 au 17 octobre 2008 Ateliers et leçons de Goût - Ecoles d'Ottmarsheim
NOËL des Artistes et des Musées... le 13 et 14 décembre 2008
Atelier de préparation et dégustation gratuite de FOIE GRAS en collaboration avec la Ville d'Ottmarsheim (autour de l'abbatiale)
Bientôt ....
Bientôt sur ce site: Les astuces culinaires de votre chef